Sałatka z pieczarek

15 lut 2012 20:04

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Sałatkę podawać z wędliną i pieczywem

Składniki:

Sałatka z pieczarek

0,5 kg pieczarek
5 jajek na twardo,
1 por,
1 papryka,
3 ogórki kiszone,
0,5 puszki kukurydzy marynowanej,
0,5 puszki groszku konserwowego,
1 łyżka szczypiorku siekanego,
4 łyżki majonezu,
2 łyżki śmietana,
1 łyżeczka musztardy,
sól,
pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z pieczarek

Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, włożyć do rondla, dodać posiekany w krążki por i dusić około 10 minut. Jajka i ogórki pokroić w kostkę. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać osączony z zalewy groszek, kukurydzę i pokrojoną w słupki paprykę. Majonez wymieszać ze śmietaną i musztardą, połączyć z sałatką, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Posypać posiekanym szczypiorkiem.