Sałatka z pieczonych buraczków

Buraczki razem ze skórą piec w naczyniu żaroodpornym w piekarniku nagrzanym do 180*C przez godzinę.

W tym czasie ugotować fileta z indyka w posolonej wodzie. Z pomarańczy wykroić cząsteczki bez białych części. Orzechy drobno posiekać- można dodatkowo podprażyć na patelni.

Upieczone i ostudzone buraczki obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Z paru plasterków wykroić gwiazdki. Ostudzonego fileta pokroić w kostkę i wyłożyć na buraczki. Następnie dodać pomarańczę i orzechy.

Z podanych składników zrobić dressing i polać po sałatce. Smacznego!