Sałatka z pieczonym burakiem

Buraki obieramy ze skórki i cienko kroimy. Ser rozdrabniamy i mieszamy z chrzanem, doprawiamy solą morską i pieprzem kolorowym ewentualnie sokiem z cytryny. Twarożek wykładamy na plasterkach buraka. Polewamy dosyć obficie olejem lnianym. Posypujemy kolorowym pieprzem. Podajemy od razu po przygotowaniu.