Pobitegarybarbary

Pobitegarybarbary

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 265]

Sałatka z pieczonym burakiem i słonecznikiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Przepyszna sałatka. Prosta do zrobienia i niezwykle smaczna. Polecam szczególnie na różnego rodzaju przyjęcia i imprezy.

Sałatka z pieczonym burakiem i słonecznikiem

Składniki:

Sałatka z pieczonym burakiem i słonecznikiem

 

  • rukola- 125 g
  • 2 buraki (ugotowane bądź upieczone w piekarniku)
  • suszone śliwki- 20 dag
  • ser feta (półtłusty)- 1 kostka
  • słonecznik łuskany- 5 łyżek
  • 1/2 cytryny
  • oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Sałatka z pieczonym burakiem i słonecznikiem

Sałatka z burakami 1

Sałatka z pieczonym burakiem i słonecznikiem
Umytą rukolę trzymamy na sitku do czasu ścieknięcia nadmiaru wody

Rukolę dokładnie opłukujemy pod bieżącą wodą. Odcedzamy.

Sałatka z burakami 2

Sałatka z pieczonym burakiem i słonecznikiem
Upieczone buraki obieramy ze skórki i kroimy w cienkie paski

Upieczone buraki kroimy w cienkie paski.

Sałatka z burakami 3

Sałatka z pieczonym burakiem i słonecznikiem
Śliwki przy pomocy ostrego noża kroimy w cienkie paseczki

Śliwki suszone kroimy natomiast w cienkie paseczki.

Sałatka z burakami 4

Fetę kroimy w drobną kostkę. Sok z cytryny wyciskamy. Dokładnie łączymy z oliwą.

W naczyniu kolejno układamy warstwami rukolę, buraki, fetę, śliwki. Wierzch sałatki posypujemy słonecznikiem.

Całość polewamy mieszanką oliwy i soku z cytryny. Od razu podajemy.