Sałatka z półgęskiem i truskawkami

Półgęsek lekko zamroź i pokrój w cienkie plastry. Sałaty umyj i osusz, następnie porwij na małe kawałki. Truskawki pokrój na ćwiartki. 1/5 części przesmaż na patelni na 1/2 łyżki miodu, aż puszczą sok. Następnie dodaj do nich musztardę i pozostałą część miodu oraz wyciśnij sok z cytryny. Zmiksuj na gładką , jednolita masę i cały czas miksując dolewaj oliwę z oliwek.
Na talerzu układaj plastry półgęska i sałatę, posyp świeżymi truskawkami. Na koniec polej wszystko delikatnie sosem.