Sałatka z pomidorów w śmietanie

Dojrzałe, jędrne pomidory przelać na cedzaku wrzątkiem a następnie zimną wodą, obrać ze skórki, pokrajać w plasterki lub słupki. W podobny sposób krajać kwaszone ogórki i cebulę, a także ugotowane na twardo jajka. Włożyć składniki do miski, wymieszać posypując jednocześnie solą i odrobiną pieprzu do smaku, oblać śmietaną. Podawać z dodatkiem pieczywa lub ziemniaków.