Sałatka z porów z fasola

Pory oczyścić z zewnętrznych uszkodzonych liści, przyciąć twarde piętki i ciemnozielone końce liści, przekrajać każdy wzdłuż na połowę i dokładnie wymyć. Pokrajać w poprzek na kawałki o szerokości ok. 1 cm. Tak pokrajane pory włożyć na 2-3 minuty na cedzaku do wrzącej wody, następnie wyjąć, odsączyć z wody i wystudzić. Dodać oddzielnie ugotowaną fasolę, drobno pokrajać kwaszony ogórek, przyprawić do smaku solą, cukrem, kwaskiem cytrynowym, wymieszać z majonezem. Do sałatki można dodać 2 jajka ugotowane na twardo i posiekane.