Sałatka z ryżem i mielonką

Ryż gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Studzimy, mieszamy z kawałkami pokrojonej mielonki. Do tego dodajemy groszek konserwowy oraz pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną. Kiszony ogórek ścieramy na tarce o grubych oczkach, lekko odsączamy i dodajemy do reszty składników. Wszystko mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem oraz odrobiną majonezu. Podajemy schłodzone.