Sałatka z ryżem i pieczarkami

Woreczek z ryżem wrzucamy do wrzącej, posolonej wody i gotujemy al dente. Odcedzamy, przekładamy do miski.

Pieczarki obieramy ze skórki i gotujemy 5 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy, zostawiamy do przestygnięcia, a następnie kroimy w kostkę. Kroimy w kostkę oczyszczone rzodkiewki, ogórki oraz paprykę.

Kukurydzę odsączamy z zalewy. Łączymy wszystkie składniki.

Przyprawiamy do smaku pieprzem i solą. Dodajemy majonez i dokładnie mieszamy.