Salatka z ryżem szpiankowym

Ryż gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy na sitku i przekładamy do miski. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na nieiwelkiej ilości oleju z dodatkiem przyprawy gyros do smaku - dodajemy do ryżu. Obranego pomidora oraz umytego ogórka wraz ze skórką kroimy w kostkę tej samej wielkości. Cebulę kroimy w cienkie półplasterki i również dodajemy. Na sam koniec dodajemy ok 2 łyżki majonezu, nieco soli i pieprzu i wszystko dokładnie mieszamy. Sałatka gotowa.