Sałatka z ryżu i tuńczyka

Czosnek obrać, zmiażdżyć. Oliwę połączyć z sokiem z cytryny. Dodać czosnek. Posolić do smaku, przyprawić pieprzem, sos odstawić do lodówki. Na suchej, gorącej patelni zrumienić ziarno sezamowe, odstawić z ognia, wystudzić. Ryż ugotować na sypko, wystudzić, tuńczyka odsączyć z zalewy, rozdrobnić. Szynkę pokroić w cienkie paski. Marchewkę obrać, obieraczka do warzyw wystrugać długie cienkie paski. Rzodkiewki zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej. Wymieszać przygotowane składniki. Dodać natkę i kiełki. Wlać sos. Przed podaniem posypać ziarnem sezamowym.