Sałatka z selera po szwedzku

Selery dokładnie umyć, obrać, opłukać, włożyć do wrzącej, osolonej wody z dodatkiem mleka i ugotować pod przykryciem do miękkości. Wyjąć z wywaru, ostudzić i pokrajać w paski. Śliwki umyć, namoczyć w przegotowanej wodzie, aby napęczniały, wyjąc pestki, pokrajać na kawałki i lekko podsmażyć na maśle. Ostudzić, dodać do selerów. Cytrynę sparzyć. Obrać ze skórki. Pokrajać w kostkę i wymieszać selerami i doprawić olejem. Migdały sparzyć, obrać ze skórki, posiekać i posypać sałatkę ułożoną w salaterce.