Sałatka z serkiem wiejski

Do sałatki można użyć serka wiejskiego o zmniejszonej zawartości tłuszczu. Przekładamy go do miski. Połowę ogórka kroimy w kostkę, rzodkiewkę i polędwice sopocką również. Dodajemy do serka. Liść sałaty rwiemy na drobne kawałki. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy razem z siemieniem lnianym. Doprawiamy pieprzem. Sałatka nie wymaga dodawania soli, ponieważ serek jest wystarczająco słony.