Sałatka z soczewicą i rostbefem

Soczewicę namocz na noc. Dodaj liść laurowy, szczyptę soli oraz pieprzu i gotuj 15 minut. Pozostaw z wodą, aż ostygnie. Rostbef oprósz solą i pieprzem. Usmaż na 2 łyżkach oleju. Po ostudzeniu pokrój w bardzo cienkie plasterki. Cebulę oraz czosnek posiekaj i zeszklij na łyżce oleju. Wymieszaj z octem, musztardą, posiekaną natką i resztą oleju. Dopraw solą oraz pieprzem. Soczewicę osącz i polej sosem. Razem z mięsem i cząstkami pomidorów ułóż na sałacie.