Sałatka z szynką i pomidorami

Pomidory umyć, pokroić w ósemki, oprószyć solą i pieprzem, ułożyć w salaterce. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce do jarzyn o dużych otworach, skropić sokiem z cytryny. Szynkę pokroić w kostkę, dodać odsączony zielony groszek, wymieszać, ułożyć na pomidorach. Ogórki pokroić w drobną kostkę, ułożyć na wierzchu. Wymieszać jogurt z majonezem i musztardą. Sosem polać sałatkę, posypać posiekaną natką pietruszki. Sałatkę udekorować ćwiartkami jajka.