halina

halina

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 717]

Sałatka z wątróbką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Sałatki przyrządzamy na różne okazje.Można przyrządzić praktycznie ze wszystkiego.Moja sałatka jest z wątróbką drobiową.

Sałatka z wątróbką

Składniki:

Sałatka z wątróbką

 

  • wątróbka drobiowa 20 dag
  • wino białe wytrawne 100 ml
  • ziemniak 3 sztuki
  • marchew 2 sztuki
  • pietruszka 1 sztuka
  • cebula 1 mała sztuka
  • groszek konserwowy 1|2 puszki
  • szczypiorek 1/3 pęczka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • majonez czosnkowy 5 łyżek
  • masło 2 łyżki

Sposób przygotowania:

Sałatka z wątróbką
Ziemniaki wyszorować, ugotować w łupinie a następnie obrać i pokroić w kostkę. Marchewkę, pietruszkę obrać, ugotować. Pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać drobno. Szczypiorek posiekać.Wątróbkę opłukać, oczyścić z błonek. Rozgrzać masło na patelni, obsmażyć wątróbki z obu stron. Następnie wlać białe wino i dusić ok. 15 minut, przekręcając .Wątróbkę wystudzić . Następnie pokroić pokroić w kostkę.Do miski włożyć pokrojone warzywa , groszek konserwowy , szczypiorek .Wszystkie składniki sałatki wymieszać. Dodać majonez czosnkowy, doprawić do smaku solą i pieprzem, ponownie wymieszać.Wstawić sałatkę na 2 godziny do lodówki.