Sałatka z wędzonej makreli i ryżu

Ryż brązowy gotujemy w osolonej wodzie .Odcedzamy i studzimy . Makrele obieramy z skóry wyciągamy ości.Rybkę rozdrabniamy i dodajemy do zimnego ryżu. Pieczarki odcedzamy na sicie z zalewy i kroimy drobno.Dodajemy do ryby i ryżu .Mieszamy doprawiając pieprzem sola i oliwą do smaku .Podajemy ozdobione pieczarka i kawałkiem makreli .Talerzyk mozemy ozdobić ketchupem jako akcent kolorystyczny i smakowy