Sposób przygotowania:
Sałatka z zapieczonym kozim serem
Kozi ser pokrój na plastry szerokość 1,5 cm. Rozłóż na blasze z pergaminem i zapiecz w piekarniku pod grzałką na złoty kolor. Orzechy laskowe upiecz w piekarniku i zdejmij z nich skórkę. Pokrusz na mniejsze kawałki.Dodaj wino i sok z cytryny. Maliny zmiksuj z miodem i musztardą oraz z sokiem z cytryny. Dolewaj powoli oliwę cały czas mieszając. Upieczony kozi ser układaj z sałatami na talerzu i dekoruj całymi malinami oraz pokruszonymi orzechami laskowymi. Delikatnie polej sosem.
