Sposób przygotowania:
Sałatka z zielonego groszku z burakiem ćwikłowym
Buraki obrać ze skorki, opłukać, a następnie pokrajać w drobną kostkę i wymieszać ze śmietaną. Dodać pokrajane w drobną kostkę 2 jaja, wymieszać, przyprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Odcedzony groszek wymieszać z majonezem (zostawiając 2-3 łyżki), przyprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i zmiażdżonym czosnkiem. Sałatkę z groszku ułożyć na półmisku i obłożyć dookoła sałatką z buraków. Posypać po środku pozostawionym groszkiem i udekorować układając na burakach cząstki jaja na twardo.
