WWWiola

WWWiola

Złoty Ekspert
[Przepisów: 883]

Sałatka z zielonej soczewicy

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Ciekawa w smaku, bardzo pożywna sałatka z zielonej soczewicy, avocado i papryki. Z dodatkiem czerwonej cebuli i kolendry.

Sałatka z zielonej soczewicy

Składniki:

Sałatka z zielonej soczewicy

 

  • 200 g soczewicy
  • 1 czerwona papryka
  • 1 avocado
  • 1 czerwona cebula
  • kilka listków kolendry
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z zielonej soczewicy
Soczewicę płuczemy, a następnie gotujemy w osolonej wodzie 20-30 minut, aby się nie rozgotowała. Odcedzamy. Obieramy cebulę i kroimy ją w drobną kostkę. Rozgrzewamy na patelni oliwę i przez chwilę podsmażamy na niej lekko osoloną cebulę. Miąższ avocado kroimy w kostkę, tak jak umytą paprykę. Mieszamy je z soczewicą i polewamy oliwą z cebulką. Dodajemy posiekane listki kolendry, mieszamy dokładnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Tagi:

soczewica