Sałatka z zielonymi szparagami

Podane składniki wystarcza na przygotowanie dwóch porcji sałatki.

Przygotować szparagi. Odłamać zdrewniałe końce i ugotować al'dente, wystudzić.

Szpinak wymieszać z rukolą. Na każdym talerzu ułożyć po garści listków.

Szparagi pokroić na kawałki a pomidorki przekroić na pół i ułożyć na listkach szpinaku i rukoli.

Całość posypać pokruszoną fetą. Skropić olejem oraz sosem balsamicznym i od razu można podawać.