Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2834]

Sałatka z ziemniaków z kiełkami soi

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Cebulę i szczypiorek można zastąpić cebulą dymką ze szczypiorem.

Sałatka z ziemniaków z kiełkami soi

Składniki:

Sałatka z ziemniaków z kiełkami soi

 

  • 1/2 kg ziemniaków
  • 30 dag kiełków sojowych
  • 1 cebula
  • 4 łyżki szczypiorku
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy rosyjskiej
  • 1/2 szkl majonezu
  • 1/2 szkl jogurtu naturalnego
  • sól do smaku

 

 

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z ziemniaków z kiełkami soi
Majonez wymieszać z jogurtem, musztardą, sokiem z cytryny, mielonym imbirem i solą. Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić obrać i pokroić w plasterki. Posypać mielonym kminkiem i drobno posiekaną cebulką. Kiełki sojowe wsypać na sito i kilkakrotnie opłukać pod bieżącą wodą, osączyć. Ziemniaki z cebulą, pokroje na pół pomidorki i kiełki sojowe włożyć do salaterki, wlać majonez i wymieszać. Posypać posiekanym szczypiorkiem. Podawać z wędliną i pieczywem.

Tagi:

ziemniaki