Ela Dz

Ela Dz

Złoty Ekspert
[Przepisów: 730]

Sałatka z żółtej cukinii i ogórków.

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Póki warzywa są młode korzystajmy z tego i jedzmy je ze skórką.

Sałatka z żółtej cukinii i ogórków. Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z żółtej cukinii i ogórków.

 

  • jedna mała żółta cukinia
  • 3 ogórki gruntowe
  • 4 łyżki szczypiorku
  • por biała jego część
  • sos: łyżka oliwy z oliwek
  • łyżeczka octu balsamicznego
  • łyżeczka suszonego czosnku
  • pół łyżeczki cukru
  • sól i pieprz do smaku
  • łyżka wody

Sposób przygotowania:

Sałatka z żółtej cukinii i ogórków.
Cukinię i ogórki dokładnie myjemy i pozostawiam wo wyschnięcia. Następnie kroimy w cienkie plasterki. Należy oba warzywa kroić tak samo. Pora oczyszczamy, w razie potrzeby też myjemy pod bieżącą wodą. Jego też kroimy w plasterki i roztrząsamy aby się rozwarstwił. Wszystko wkładamy do naczynia i obficie posypujemy szczypiorkiem. Oliwę i resztę składników na sos, mieszam w małym naczyniu i odstawiamy na kilka minut aby się przegryzło. Na dziesięć minut przed podaniem skrapiamy sosem surówkę.
Sałatka z żółtej cukinii i ogórków.
Cukinię i ogórki kroimy na plasterki zbliżonej grubości.
Sałatka z żółtej cukinii i ogórków.
Oczyszczonego pora tniemy na krążki i rozwarstwiamy.
Sałatka z żółtej cukinii i ogórków.
Warzywa obficie posypujemy szczypiorkiem.
Sałatka z żółtej cukinii i ogórków.
Składniki na sos mieszamy razem i odstawiamy na kilka minut.