Sałatka ze słonecznikiem wg Elizy

Marchewki dokładnie myjemy, obieramy ze skórki i gotujemy, do momentu, aż staną się miękkie. Następnie ostudzamy je i kroimy w średniej wielkości kosteczkę. Por płuczemy pod wodą i kroimy w cienkie krążki. Całość przekładamy do miski i dodajemy kukurydzę oraz szczyptę pieprzu. Słonecznik prażymy na patelni - bez tłuszczu, do momentu aż będą miały piękny, złoty odcień. Posypujemy nim naszą sałatkę i ozdabiamy kawałkami serka feta. Smacznego!!!