Sałatka ze szparagami

Szparagi umyj, odetnij zdrewniałe końcówki (białe starannie obierz ze włókien). Gotuj je ok. 15 min. w osolonym wrzątku. Miękkie szparagi odcedź na sitku, ostudź je, pokrój je w 2 cm kawałki. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i pokrój w ćwiartki. Ogórek i pomidor umyj, osusz. Ogórek pokrój w cienkie plastry, a pomidor w grubsze półplastry. Ułóż je na półmisku. Z cytryny wyciśnij sok. Majonez wymieszaj z jogurtem. Przypraw do smaku solą, cukrem, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Tak przygotowanym majonezem polej sałatkę.