Sałatka zielona wyspa

Sałatę dokładnie umyć, liście rozdrobnić na mniejsze. Pomidora sparzyć w gorącej wodzie i obrać ze skórki, następnie pokroić w kostkę i dodać do sałaty. Cebulę i obranego ogórka pokroić w kostkę i także dodać do sałaty. Rzodkiewkę pokroić nożem w cienkie plasterki, dodać do sałatki, wszystko wymieszać. Następnie dodać pozostałe składniki, czyli szczypiorek, kukurydzę, oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz przyprawy (sól i pieprz). Wszytko razem wymieszać. Sałatkę można podawać jako dodatek do wielu potraw.