Sałatka ziemniaczana

gotujemy ziemniaki. Odcedzamy a następnie przelewamy zimną wodą, kroimy w plastry, pora myjemy i kroimy w krążki. Umyte i obrane jabłka dzielimy na ćwiartki. Plastry ananasa kroimy na mniejsze kawałki. Boczek kroimy drobniutko i wysmażamy na patelni bez dodatku tłuszczu. Sos: do wytopionego z boczku tłuszczu wlać ocet oraz 5 łyżek soku z ananasa, wymieszać, zagotować na małym ogniu. Na patelnię włożyć krążki pora i chwilkę poddusić. Doprawić solą i pieprzem. Ziemniaki, jabłko, ananas i boczek przełożyć do miseczki, ostrożnie wymieszać, polać gorącym sosem, wymieszać, w razie konieczności przyprawić. Odstawić na pół godziny.