Sałatka ziemniaczanka z orzechami

Jajka gotujemy na twardo. Ziemniaki gotujemy w skórce. Gdy będą gotowe odcedzamy je, chłodzimy, obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę. Orzechy łuskamy i kroimy na mniejsze części. Cebulę i ogórki siekamy w drobną kostkę. Groszek z puszki odcedzamy i dodajemy do pozostałych składników. Koperek kroimy bardzo drobno. Następnie polewamy olejem, dodajemy ocet owocowy oraz doprawiamy do smaku solą, pieprzem ziołowym i cukrem. Całość dokładnie mieszamy. Chłodzimy w lodówce około 30 minut. Jemy samą, z pieczywem lub jako dodatek do potraw.