Saltimbocca z indyka

05 kwi 2014 20:31
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Czyli "skaczący w ustach indyk" - nazwa ma związek z połączeniem 3 smaków, które są tak intensywne, że skaczą w ustach. Danie ma włoskie korzenie

Składniki:

Saltimbocca z indyka

3 sznycle z indyka,
6 listków bazylii,
3 plasterki szynki,
sól,
pieprz,
olej do smażenia,
ryż

Sposób przygotowania:

Saltimbocca z indyka

Sznycle umyj i osusz. Lekko je rozbij. Oprósz je solą i pieprzem z każdej strony. Na mięsie ułóż po plasterku szynki i po 2 listki bazylii. Listki bazylii zepnij wykałaczką z mięsem i szynką. Na patelni rozgrzej olej. Smaż mięso po 2-3 minuty z każdej strony. Zacznij od strony obłożonej szynką. Mięso podawaj z ryżem i surówką. Ryż można ugotować z dodatkiem curry. Smacznego !