Sposób przygotowania:
sandacz prosto z patelni
Filet z sandacza umyj,osusz,skrop sokiem z cytryny,natrzyj solą,pieprzem,słodką mieloną papryką oraz suszonym majerankiem. odstaw na parę godzin do lodówki.Żółtka roztrzep z przyprawami do smaku,białka ubij na sztywną pianę i połącz z żółtkami.Na patelni rozgrzej olej,rybę zanurz w jajku,następnie w bułce tartej. smaż z dwóch stron na złoty kolor,podawaj np z surówką.
