Sarnia wątróbka z szynką

oczyszczoną wątróbkę kroimy w kawałki oddzielnie usmażyć plasterki szynki w ilości odpowiadającej ilości wątróbki na drugiej patelni usmażyć wątróbkę obtoczoną w mące z pieprzem mielonym na gorącym półmisku ułożyć na ugotowanym ryżu plastry wątróbki i plastry szynki