Schab gotowany w mleku

Mięso oczyszczamy, myjemy i dobrze osuszamy np ręcznikiem papierowym. Patelnię do smażenia bez tłuszczu dobrze rozgrzewamy i smażymy mięso z każdej strony aby było przyrumienione a soki zamknięte w środku. Następnie mleko wlewamy do garnka, dodajemy przyprawy i zagotowujemy. Mięso wkładamy do mleka i gotujemy powoli przez około godzinę. Później pozostawiamy je w garnku do ostygnięcia aby doszło. Kroimy gdy będzie zimne. Smacznego :)