Schab nadziewany farszem z ...

W schabie wycinamy dziurę wzdłuż i na wylot, dość dużą :-) mięsko nacieramy solą, pieprzem, majerankiem i czosnkiem. Odstawiamy na około dobę. Przygotowujemy farsz, oliwki i kapary porządnie odcedzamy i mielimy na dużych oczkach, dodajemy jajko, musztardę i pieprz ziołowy. Następnie naszym farszem napychamy schab i zszywamy go z obydwu stron. Czas pieczenia: Wieprzowina 450-500g temp. 180°C ok. 35 minut.



http://gotujmy.p2a.pl/viewtopic.php?pid=231#p231