Sposób przygotowania:
Schab nadziewany jabłkami
Mięso naciąć, tak aby powstały plastry, ale nie przecinać do końca. Każdy plaster przyprawić solą, pieprzem, majerankiem i rozdrobnionym czosnkiem. Następnie między nacięcia włożyć plastry jabłek i związać. Mięso skropić oliwą, włożyć do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego i piec w temperaturze 200 C do miękkości.
Tomo