schab nadziewany serem i żurawiną

Schab myjemy i kroimy w grubsze plastry na ok 1,5 cm i nacinamy tworząc kieszonki. Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na goracej patelni z obu stron do czasu aż bedą usmażone, lecz nie zadługo żeby nie były gumowe. Jak już będą usmażone wkładamy do schabu plasterek sera i łyżeczke żurawiny. Ponownie smażymy ale na małym ogniu pod przykryciem żeby ser sie roztopił. Schabik ściagamy z patelni i podajemy z ziemniaczkami i kapustka kiszoną lub ogóreczkami kiszonymi :) Poprostu pycha.