Schab pieczony.

Schab należy natrzeć olejem i włożyć do naczynia żaroodpornego. Posypać przyprawami: vegetą, majerankiem, kminkiem, papryką mieloną. Cebulę i czosnek pokroić w plasterki i rozłożyć na schabie. Marchewkę zetrzeć na tarce (na dużych oczkach) i posypać mięso. Zamarynowany schab należy zostawić na 12 godzin w naczyniu żaroodpornym w lodówce. Mięso piec 1h 30min. w temperaturze 180 stopni. W trakcie pieczenia należy dwa razy wyciągnąć schab w naczyniu z piekarnika i polać wytworzonym sosem, aby mięso było soczyste.