paulina57

paulina57

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1001]

Schab pieczony w płatkach

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Schab w marynacie z musztardą sarepską pieczony w płatkach owsianych. Świetny na kanapki zamiast wędliny.

Schab pieczony w płatkach Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Schab pieczony w płatkach

 

  • schab 1,5 kg
  • musztarda sarepska 3 łyżki
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • papryka słodka do smaku
  • jajka 2 sztuki
  • płatki owsiane 3/4 szklanki
  • przyprawa do mięsa wieprzowego do smaku

 

Sposób przygotowania:

Schab pieczony w płatkach
Schab opłukać i osuszyć. Natrzeć mięso przyprawami oraz musztardą. Pozostawić na co najmniej 4 godziny a najlepiej na noc. Włożyć w rękaw do pieczenia i piec około 60 minut w zależności od grubości mięsa. Jajka wbić do miseczki i roztrzepać, dodać 1 łyżkę musztardy i sól do smaku. Wsypać płatki owsiane i paprykę do smaku całość wymieszać. Na 20 minut przed końcem pieczenia rękaw rozciąć i obłożyć mięso przygotowaną masą z płatków owsianych. Mięso piecz jeszcze około 20-25 minut aż owsiana skorupka będzie miała złoty kolor
Schab pieczony w płatkach
Schab opłukać i osuszyć. Natrzeć mięso przyprawami oraz musztardą.
Schab pieczony w płatkach
Jajka roztrzepać z łyżką musztardy solą.
Schab pieczony w płatkach
Wsypać płatki owsiane i paprykę do smaku całość wymieszać.
Schab pieczony w płatkach
błożyć mięso przygotowaną masą z płatków owsianych. Mięso piecz jeszcze około 20-25 minut