Schab w słodkiej marynacie

Schab myjemy i osuszamy z wody. Następnie robimy marynatę: do miski wkładamy: 2 obrane i posiekane czosnki, olej, musztardę, keczup, miód i sok z cytryny. Wszystko mieszamy ze sobą i przyprawiamy do smaku. W schabie robimy nakłucia i wkładamy ćwiartki pozostałego czosnku. Smarujemy go przyrządzoną marynatą i wkładamy do lodówki na kilka godzin, aby przeszło zapachem marynaty. Mięso wkładamy do folii do pieczenia i wkładamy na godzinę w temperaturze 200 stopni. Około 10 minut przed końcem pieczenia przecinamy folię.