Schab w sosie.

Schab opłukać, osuszyć.Jedną stronę każdego kotleta oprószyć curry,papryką w proszku i czosnkiem granulowanym, wetrzeć przyprawy dłonią w mięso.Obsmażyć na gorącym oleju z obydwu stron,dodać posiekany czosnek.Podlać ok.3/4 szklanki wody (można więcej), sosem sojowym i octem balsamicznym.Wsypać proszek grzybowy i przyprawę do dań chińskich,oprószyć pieprzem. Gotować ok.30-40 minut. Masło rozpuścić na patelni,wsypać mąkę, zasmażyć i rozprowadzić wodą.Mieszając podgrzać i gdy uzyskamy jednolitą konsystencję wlać do mięsa.Chwilę pogotować.Podałam z kluskami śląskimi i sałatką wielowarzywną.