Schab z czosnkiem i majerankiem

Wykonanie:

Schab myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Nacieramy schab solą, pieprzem, majerankiem, papryką mieloną słodką. Czosnek obieramy i kroimy w plasterki.

Nacinamy schab w poprzek co kawałek i wkładamy w nacięcia plasterki czosnku. Schab wkładamy do rękawa naokoło schabu wkładamy listki pory. Zostawiamy na godzinę w lodowce w tym rękawie.

Po godzinie wkładamy do naczynia żaroodpornego i do pieca wkładamy, pieczemy 1 .1/2 godziny w 190 stopniach. Podajemy z ziemniakami z wody pokrojony w plastry.