Schab z gruszką

Schab umyj pod bieżącą wodą i oczyść dokładnie. osusz papierowym ręcznikiem, a następnie oprósz przyprawami i majerankiem. Przesmaż na rozgrzanym oleju i wstaw do piekarnika rozgrzanego to temperatury 200*C. na około 1 godzinę.Gruszki umyj, wytrzyj do sucha i obierz. Pokrój w ćwiartki, usuń gniazda nasienne i skrop sokiem wyciśniętym z połowy cytryny. Na patelni rozgrzej miód i usmaż na nim gruszki. Upieczony schab pokrój na porcje i podawaj z gruszkami. Udekoruj liśćmi selera naciowego.