Schab z herbatą

Mięso opłukać i osuszyć, pokroić w małe kawałki. Usmażyć na rozgrzanej patelni i przełożyć do rondla. Na patelni podsmażyć posiekaną cebulę oraz czosnek, dodać do mięsa. Zalać mocą herbatą i wsypać lubczyk. Dusić na małym ogniu około 25 minut z dodatkiem ziela i liścia laurowego, od czasu do czasu zamieszać. Pod koniec gotowania dodać do smaku sól i pieprz, wsypać również bułkę tartą i wymieszać. Schab najlepiej podawać z kluskami śląskimi.