Schab z kiełbasą i papryką

Schab wieprzowy umyj, osusz, przekrój na płat o grubości 2 cm, natrzyj solą i pieprzem. Filet z kurczaka natrzyj czosnkiem i solą,obsmaż ze wszystkich stron na maśle.Kiełbasę pokrój w dwa takie same kawałki które złóż ze sobą i owiń plastrami żółtego sera.Na schabie ułóż kiełbasę z serem,paprykę pokrojoną w paski.Całość przykryj filetem i zawiń schab.Zwiąż schab by się nie rozpad przy pieczeniu,ułóż w brytfannie i natrzyj z wierzchu olejem i majerankiem piecz w 180-200 st.