Schab z morelą w pikantnej marynacie

Schab nacinamy w środku robiąc podłużną dziurę. Wciskamy do środka morele -im więcej tym lepiej. Papryczki chili drobno siekamy i łączymy je z wszystkimi innymi przyprawami i olejem. Do marynaty wkładamy schab. oblepiamy dobrze z każdej strony i zostawiamy w chłodnym miejscu na minimum 6 godzin- im dłużej siedzi w przyprawach tym bardziej aromatyczne. Po tym czasie mięso wkładamy do rękawa foliowego i pieczemy ok 1,5 godziny w 180 stopniach.