Schab z suszonymi owocami

Suszone owoce skrop śliwowicą odstaw na 20 minut schab umyj i susz, a długim nożem natnij go wzdłuż by w mięsie powstała kieszeń. Natrzyj schab ziołami potem sola i pieprzem.Wstaw na godz do lodówki.Połową odsączonych owoców napełnij otwór w mięsie.Na patelni rozgrzej tłuszcz szybko obsmaż schab ze wszystkich stron i przełóż do brytfanny obsyp pozostałymi owocami.Polej śliwowicą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piecz około 1.5 godziny.