Schab ze śliwką

Schab dobrze umyć , następnie wyciąć przez środek otwór. Śliwki wymoczyć w gorącej wodzie około 20 minut by zmiękły. Śliwkami upchać dziurę w schabie . Następnie schab przetrzeć oliwą z oliwek . Czosnek przecisnąć przez praskę i natrzeć nim schab , doprawić solą , pieprzem , ostrą papryką oraz majerankiem .Następnie schab odstawić na noc do lodówki . Następnie po wyjęciu schabu z lodówki nagrzać piekarnik do 190 stopni C. I włożyć schab do naczynia żaroodpornego , piec około 80 minut . Co 20 minut obracając go by ładnie się zrumienił z każdej strony. Po wyjęciu można polać go sosem np śliwkowym .