Schab ze suszoną śliwką

Za pomocy długiego noża robię w schabie dziurę, najlepiej z obydwu stron, tak aby spotkały się po środku. Lekko przekręcam nóż w mięsie by powiększyć otwór. Do otworu wkładam suszone śliwki i żółty ser.Następnie całość nacieram czosnkiem, polewam oliwą i posypuję przyprawami. Mięso najlepiej przetrzymać przez noc w lodówce i na drugi dzień piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni około 1 godzinę. Po wystudzeniu schabu kroję go w plastry. Smacznego:)