Schabik naszpikowany goździkami

Schab nakłuwamy ostrym i cienkim nożem w powstałe nacięcia wkładamy goździki i obficie nacieramy schab przyprawami. Teraz nasz schabik musi tak koło doby w lodówce poleżeć. Potem trafia do piekarnika (piec można na blasze, w naczyniu żaroodpornym lub w rękawie ) ja preferuje rękaw czas pieczenia jest krótszy i mięso jest soczyste.



http://gotujmy.p2a.pl/viewtopic.php?pid=221#p221