Schabowe kąski z marchewką

Mięso umyć i pokroic na plastry, a potem w cieńsze paseczki i lekko rozbić, delikatnie opruszyć sola i pieprzem ziołowym. Na patelnię wlać 1/2 szklanki wody, dodać pieprz kolorowy i zagotować do gotującej się wody dodać mięso i pokrojoną w grube plasterki marchew, cebulę pokrojoną i czosnek w plasterki ja dodałam jeszcze 1/4 łyżeczki tymianku, przykryć i udusić do miękkości pod koniec dodać różyczki kalafiora w trakcie duszenia się mięso puści sporo soku tworząc coś w rodzaju sosu. Przed podaniem posypać zielonym koperkiem, podawać gorące z dowolnymi dodatkami ja potraktowałam danie jako potrawę jednogarnkową i podałam z pieczywem.