Sposób przygotowania:
Schabowe roladki
Schab rozbijamy na cienkie kotlety. Smarujemy musztardą, doprawiamy odrobiną soli i czarnego pieprzu. Boczek kroimy na 8 równych plastrów, a ogórki wzdłuż na ćwiartki. Na każdym kotlecie układamy po 2 plasterki boczku i po 2 kawałki ogórków. Zwijamy roladki, które spinamy wykałaczkami. Przesmażamy na rumiano na rozgrzanym oleju rzepakowym. Wlewamy śmietanę, dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Powstały sos doprawiamy solą i pieprzem młotkowanym z kolendrą. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
